O dia

 

Já prestaram atenção no estralar de uma boa linguiça ao fogo? Outro dia no interior profundo de Minas, Alto Maranhão, distrito de Congonhas do Campo, enquanto a dona da casa, que também é rústico restaurante, enrolava cubu em folhas de bananeiras e uns frangos aproveitavam o que caía, ouvi. Fui ver. Eram linguiças frescas. De dois ou três dias e que nunca viram o sol. De perto o ruido da fritura perdia o encanto do som pro cheiro. Alho, sálvia,cebola, sal , cravo , açafrão...(acho que escutei cheiro de pimenta do reino e erva doce). E pedi um pedacim pra provar. Um cadim tá pronta , disse a ama do Zezeca, que toma de conta da casa, e do fogão. Quando mordi , com todo cuidado, como quem comunga, pensei que tava no céu. Foi aí que lembrei de Frei Gabriel. Gabriel é cearense. Frade. Peço sua benção. Depois digo pra ele que já posso ir pro céu. O frade baixinho, gordinho, branco rosalgá sussurra em tom menor: Quando cê estiver chegando ao céu diga um palavrão bem cabeludo que é pra vc não passar...do céu.